抓捕八方旅人2中的绅士凯特琳需要遵循以下流程：

1. 寻找线索：你需要在游戏中寻觅并搜集关于绅士凯特琳的线索。这也许包括和其他游戏人物探讨、完成任务和收集物品等。

2. 确定目标位置：通过线索，你会了解到绅士凯特琳也许会出现的地点。这也许是特定的地区、建筑物或其他特定的区域。

3. 准备战斗：在抓捕绅士凯特琳之前，你需要确保自己的人物具备足够的实力和装备。提高你的人物等级、购买强力武器和防具，以增加成功抓捕的机会。

4. 追踪目标：当你到达目标地点时，你需要寻找线索并追踪绅士凯特琳的行为。这也许包括观察他的动给、和其他非玩家人物探讨以获取进一步的信息等。

5. 进行战斗：一旦你找到绅士凯特琳，你将和他进行战斗。利用你的技能和装备，和他进行激烈的战斗，争取将他击败。

6. 抓捕：当你成功击败绅士凯特琳后，你需要运用游戏中的抓捕机制来将他捕获。按照游戏提示执行相应的抓捕动作，以抓捕。

请注意，每个游戏也许会有不同的抓捕机制和战斗方法，因此在具体进行抓捕时，请参考游戏内的提示和操作指导。